①南共市牛肉出口均價5個月跌幅22%

②南共市活牛價格接近年內低點

③巴西出口均價持續下降

④烏拉圭數家工廠本周開始停止或減少活動

⑤11月阿根廷牛肉出口量連續第四個月下降

南共市牛肉出口均價5個月跌幅22%

今年下半年中國市場需求急劇減少，在11月的平均出口額中有所體現，較6月的高點大幅下跌22%。其中阿根廷是11月環比跌幅最大的國家（-17%）。

中國市場目前受限于新冠感染率的上升

中國對新冠疫情防控的優化為國際市場帶來了希望，但目前由于感染率的上升，市場仍未恢復。

一位巴西出口商表示部分巴西工廠計劃最近暫停屠宰，以緩解市場價格的壓力。最近幾天進口商需求有所增加，預計庫存有所釋放。

上周市場參考價格：巴西7件套$5100-5200，后部位$5500-5600，進口商還盤差異較大，有收到較低的還盤；智利母牛四分體$4500，閹牛$4550。

南方共同市場閹牛價格接近年內低點

南方共同市場閹牛指數下跌$0.06，至$3.30/kg cwt，接近10月底$3.28的年度最低價格。

各國閹牛美金價格普遍呈下降趨勢。跌幅最大的是巴西，下跌$0.07/kg，至$3.28/kg cwt。

出口均價繼續下降

在截至12月24日的一周內，牛肉的出口均價繼續下降。根據SECEX數據，上周共裝運34,718噸，均價$4,893。截至24日，12月累計出口116,634噸，均價$4,958/噸。

成品牛價格持續承壓

巴西的屠宰需求仍然疲軟，價格持續承壓。主要牛區中的價格小幅下跌約R$/@1。

烏拉圭數家工廠本周開始停止或減少活動

由于工廠決定休假或減少屠宰天數，烏拉圭牛屠宰量將在今年最后一周和2023年第一周大幅降低。Marfrig本周Inaler（55廠）和Cledinor（394廠）將暫停工作，只運行另外兩家工廠，其中Tacuarembó（12廠）將從1月開始暫停一個月活動。美麗華Canelones（8廠）、Las piedras（379廠）、Las Moras（104廠）也將在第一周暫停運營。其他工廠也將降低屠宰天數至每周1-2天。

胴體重量有望打破新高

2020年底前，閹牛胴體重量一直呈上升趨勢，但由于屠宰速度加快，之后出現顯著下降。近幾個月情況有所改變，截至12月17日，平均胴體重為290kg。

今年上半年中期，由于價格不斷上漲，市場急于提前屠宰，導致平均胴體重量處于低位。數據顯示，4月閹牛胴體平均重量為269.7kg，遠低于2020年11月288.9kg的記錄。

從今年4月開始，胴體重開始回升。一方面，谷飼牛的屠宰比例增加，通常谷飼的閹牛胴體重超過300kg，拉高了平均值。另一方面，價格的急速下跌導致市場選擇增加動物體重以減少損失。

成品牛市場需求較低

近期屠宰需求有限，成品牛需求很低，供應也較低。另外降雨不足也正引發行業內的擔憂。特殊閹牛價格$3.20-3.25/kg cwt，重型母牛$2.95-3.00/kg cwt，小母牛$3.10/kg cwt。

周屠宰量回落至4.5萬頭

屠宰量再次回落。12月17日-12月24日共屠宰45,451頭牛，較上周減少約7,900頭（-15%）。

屠宰量最大的三家工廠是Las piedras-379廠(4,033頭)，Minerva-Pulsa-7廠(4,010頭)，Marfrig-Tacuarembó-12廠(3,865頭)。Marfrig4家工廠共屠宰12,239頭，Minerva的3家工廠共屠宰11,311頭牛。

截至24日，12月共屠宰162,576頭牛，較去年同期減少23%。由于近期工廠將陸續暫停運營，最后一周的屠宰量將大幅減少。

綿羊屠宰量達2014年以來最高周屠宰量

12月17日-12月24日共屠宰57,880只羊，達到自2014年12月以來的最高周屠宰量。

11月阿根廷牛肉出口量連續第四個月下降

11月牛肉出口量為5.24萬噸（產品重），環比下降2.2%，下降趨勢進一步加劇。其中輸華量占比約82.1%，共包括34,900噸去骨產品和8,150噸帶骨產品。

2022年1-11月，阿根廷牛肉共出口約58萬噸，同比增長10.8%。

出口閹牛價格再次小幅上調

出口閹牛價格連續第二周上周。本周上漲Ar$5-15。英國品種閹牛價格在Ar$570-580/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$550-560/kg cwt。母牛價格基本不變，優質母牛價格為Ar$490/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$390-440/kg cwt。

2023年活牛市場看漲

根據相關產業分析，美國2023年的牛價將會上漲，但由于目前百年一遇的旱災，其中多少利潤會傳導至牧場端尚未可知。

俄克拉荷馬州州立大學畜牧業經濟學家Derrell Peel表示，牛價將會持續上漲，理由是當干旱緩和后，將會有增加小牛存欄以及減少母牛屠宰的需求，但取決于旱災的持續時間，目前仍不明確，很可能將會持續至2024年。

目前的旱災也導致了牧場存欄量持續減少，與此同時，消費者對牛肉的需求也較為堅定且水平較高。

Sterling Marketing的主席表示 無論是出口市場還是本國市場對牛肉的需求預計都將延續2022年的強勢，隨著牛群數量減少，價格回歸合理區間可能需要幾年時間。

墨西哥牛肉生產商希望對阿根廷牛肉設置障礙

在當地頒布法令允許阿根廷15個牛肉工廠免檢進口后，Hidrocálida地區活畜聯盟（UGRH）希望通過合法途徑阻止阿根廷牛肉進口。

UGRH的主席jose表示允許阿根廷牛肉進口有引入口蹄疫情的風險，他提及2001年就發生過類似的問題，也是因為肉中帶有病毒而導致阿根廷進口牛肉被禁止進口。

他也表示自從10月發布允許進口的法令之后他們一直要求暫停該法令實施，相關的法律程序已經在12月8日完成，目前仍在審查階段。

澳大利亞：11月活牛出口保持較高水平

澳大利亞11月出口了59,958頭活牛，是本年度第二高的月份，僅次于10月的65,076頭。

農林漁業部最近的數據顯示主要的出口增長來源自中國、以色列和越南。

澳大利亞今年至今總共出口了182,411頭活牛，是近五年來前11月平均出口量（356,549頭）的150%。

① 中國市場繼續恢復

② 12月巴西牛肉出口均值低于$5000

③ 預計2023年初，澳大利亞的肉類產量將增加5%

④ 11月約有25萬噸牛肉進入中國

中國市場繼續恢復

中國市場繼續恢復，買家開始采購以補充新年后的庫存。也有工廠對新冠感染率的上升表示擔憂，預計接下來的幾個月行情將反復震蕩。

牛肉市場參考價格：烏拉圭前后腱$6900；阿根廷牛霖大米龍$5200-5400，小米龍$6100-6300，90vl牛前$4200，板腱嫩肩$5500；智利四分體價格持續回升至$4650。

南方共同市場閹牛價格穩定

由于巴西貨幣升值，南方共同市場的閹牛價格回升$0.01，至$3.36/kg cwt。

雷亞爾上漲2.1%，使巴西平均價格上漲$0.06至$3.35/kg cwt。

阿根廷比索價格上漲抵消了官方匯率的貶值，價格上漲$0.01至$3.59/kg cwt。

烏拉圭閹牛價格則下降$0.10至$3.30/kg cwt

12月巴西牛肉出口均價低于$5000

巴西牛肉出口均價在今年下半年一直呈下降趨勢。根據SECEX數據，12月的前18天，巴西共出口81,916噸，均價$4,986/噸，較11月均值低4.6%。出口量也在減少，本月日均出口量為6,826噸。

成品牛價格小幅下跌

由于中國市場的恢復，圣保羅地區“中國�！焙汀捌胀ㄅ！钡膬r差擴大。行業已度過為了滿足年底假期的額外需求而采購的時間，因此近期活牛價格承壓。

Grupo Lequio將在2023年初重新開放Frigorífico Florida（365廠）

阿根廷Lequio集團與BROU銀行達成協議，并有望在2023年初重新開放365廠。據悉，該集團將以800萬美元收購工廠，其中30%以現金支付，70%向銀行借貸支付。

需求減少導致成品牛價格下降

本周開始部分工廠將減少屠宰天數至1月第一周，這使成品牛價格持續承壓。特殊閹牛價格回落至$3.20-3.30/kg cwt，重型母牛$3.00/kg cwt左右。

周屠宰量大幅回升

屠宰量大幅回升至5.3萬頭以上，是自27周前以來最高水平。12月10日-12月17日共屠宰53,330頭牛，較上周增加7,700頭。

屠宰量最大的三家工廠是Minerva-Pulsa-7廠(4,806頭)，Minerva-Canelones-8廠(4,314頭)，BPU-310廠(4,039頭)。Marfrig4家工廠共屠宰14,164頭，Minerva的3廠在停止屠宰活動13周后重新恢復，3家工廠共屠宰11,921頭牛。

羊肉市場旺季過去

羊肉市場的旺季已經過去，預計本周開始屠宰活動有所緩和。12月10日-12月17日共屠宰46,528只。屠宰量前三的工廠為：San Jacinto - 344廠(9,158只)，Las piedras-379廠(7,903只)，Somicar-74廠(5,615只)。

出口閹牛價格回升

出口閹牛價格繼續回升，本周上漲Ar$5-15。英國品種閹牛價格在Ar$560-575/kg cwt，瘤牛雜交品種價格在Ar$535-545/kg cwt。優質母牛價格為Ar$490-500/kg cwt，出口中國的工業用母牛價格在Ar$380-440/kg cwt。

預計2023年初，澳大利亞的肉類產量將增加5%

隨著牛群繼續重建，澳大利亞牛肉產量可能在2023年上半年增加。這將增加其對美國、日本和韓國市場的供應。據報道，有利的天氣條件改善了牧場條件，農場主們將繼續增加牛只數量。但屠宰量或將繼續受到勞動力短缺的限制。

11月約有25萬噸牛肉進入中國

數據顯示，中國11月進口了約25萬噸牛肉，與前兩個月進口量相似。進口均價為$6600/噸。

今年1-11月，中國進口牛肉245萬噸，均價$6350/噸，進口量較去年同期增長15%。